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Besonderheiten aus der Kräuterküche

Gesine Langenkamp stellte eigene Kreationen vor

Gesine Langenkamp (r.) mit Interessentinnen.
Gesine Langenkamp (r.) mit Interessentinnen.
Sie stamme aus einer naturverbundenen Familie, sagte Gesine Langenkamp scherzhaft, als sie am vergangenen Samstag im Laden der Zukunftswerkstatt in der Hauptstraße ihre Kräuterkreationen vorstellte. Sie habe sich in früheren Jahren vieles über Kräuter angelesen und dieses theoretische Wissen in die Praxis umgesetzt. Auch die Teilnahme an Wildkräuterseminaren habe sie für die Thematik „firm“ gemacht. Seit mehreren Jahren erweitert Gesine Langenkamp, die 2.Vorsitzende der Zukunftswerkstatt, ihr Kräuterhobby um eigene Kreativprodukte. Bei der Präsentation am Samstag konnten die Besucher/innen die Ergebnisse verkosten. Was gefiel, konnte für einen kleinen Betrag mitgenommen werden. Die Auswahl umfasste Spezialitäten aus Kräutern wie Senf, Essig und Liköre. Auch Kräutertees für verschiedene Zwecke waren dabei. Dazu wurden unter anderem Tees für einen besseren Schlaf und zur Linderung von Erkältungen angeboten. Neu im Sortiment waren ein Süßungsmittel aus getrockneten und geriebenen Bio Zitronenschalen und Zitronenrohrzucker sowie ein Salz aus ebenfalls getrockneten und geriebenen Bio Zitronenschalen, Rosmarin und weiteren Ingredienzien. In Gesprächen erläuterte Gesine Langenkamp den gesundheitlichen Stellenwert mancher Kräuter, die von Laien als Unkraut betrachtet werden.

Text und Foto: Paul Beier

 

Stadt Herzberg am Harz
erstellt am 07.11.2017



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