Die über 950 Jahre alte Schlossanlage stellt in ihrer 1582 vollendeten Gestalt, als geschlossene Renaissance-Vierflügelanlage, in Fachwerksbauweise in Niedersachsen ein einmaliges kulturhistorisches Ensemble dar. Im Stammhausflügel befinden sich das Restaurant sowie ein Museum und der Rittersaal (Platz für ca. 80-100 Sitzplätze).
Wir bieten Ihnen ein vollausgestattetes Restaurant mit ca. 60 Sitzplätzen inkl. Küche und ausreichend Lagerräumen. Auf der wunderschönen Außenterrasse haben Sie außerdem die Möglichkeit für ca. 25 Personen Außengastronomie zu betreiben. Der Rittersaal kann für z.B. Hochzeiten, Tagungen oder Konzerte optional mitgenutzt werden.
Das Schloss wird zurzeit in vielen Bereichen aufgrund seiner historischen Bedeutung als Welfenresidenz vom Land Niedersachsen saniert, so dass es während der mehrjährigen Bauphase ggf. zu Beeinträchtigungen kommen kann.
Gesucht wird daher ein/e Pächter*in mit einem überzeugenden Konzept zur gastronomischen Entwicklung, dass während und nach der Sanierung umgesetzt werden kann.
Aussagekräftige schriftliche Bewerbungen mit Betreiberkonzept, Lebenslauf, Referenzen und Zeugnissen sind per Post (Fachbereich III, Marktplatz 30, 37412 Herzberg am Harz), per E-Mail (daniel.grossmann@herzberg.de ) oder per Online-Formular bis zum 17.03.2023 an die Stadt Herzberg am Harz zu richten.
Für Rückfragen steht Daniel Großmann unter der Telefonnummer 05521 852 170 oder per E-Mail (daniel.grossmann@herzberg.de) zur Verfügung.
